El mar de Cortez es casa de una gran variedad de fauna marina como Tiburones Blancos, Ballenas de varios tipos y la casi extinta Vaquita Marina , pero este bello mar nombrado como el acuario del mundo por el buzo francés Jaques Costeau, aun contiene muchos tesoros naturales.
El famoso influencer "El Tio Yorch" conocido por cocinar mariscos y comerlos frescos en la orilla del mar , al realizar un recorrido de grabación nos muestra en uno de sus videos el tesoro que encontró en las Rocas de la Baja Sur.
"Un Tesoro..." así lo considera al Ostion de Piedra por ser muy sabroso, difícil de encontrar por su escaces pero en este lugar es abundante así que prefirió no revelar el lugar donde se encuentran a que las personas suelen acabar con las especies al realizar una explotación incontrolada creando un impacto ambiental negativo.
En su video nos explica la técnica para despegarlo de la piedra, ademas muestra su consistencia y de que forma lo prepara a su gusto para comerlo fresco en su concha justo en la orilla del mar.
Y tú... has probado esta clase de Ostión?
Y si no...Te animas a probarlo?
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